A sopa é um dos melhores alimentos para perder peso. Além de encher mais o estômago, é um alimento com baixo valor calórico e é saudável, porque preserva os nutrientes que ficam na água, durante a cozedura dos alimentos.
Esta é uma sopa que pode fazer para perder peso. Pode pôr menos dos ingredientes que menos gostar e mais dos que gosta mais.
Ingredientes:
- Cenouras
- Aipo
- Cebolas
- Tomates cereja
- Pimento verde
- Pimento amarelo
- Pimento vermelho
- Couve
- Abobrinhas verdes ou amarelas
- 8,5 dl de Polpa de tomate
- Pimenta vermelha em pó
- Galinha com osso
- Manjericão
- Orégãos
- Azeite
- 1 cubo Caldo Knorr
- Limão
- Água
- Sal e pimenta
Modo de Preparação:
Coloque ao lume a água com a galinha. Junte o sumo de limão para ajudar a extrair o cálcio da galinha. Adicione uma cebola e o aipo.
Deixe cozer durante uma hora, mais ou menos.
Quando a galinha estiver totalmente cozinhada, ponha-a de parte, para mais tarde, e aproveite a água para a sopa.
Retire os legumes que estavam nessa água.
Corte grosseiramente os vegetais, mas em pedaços pequenos. E coloque-os na água que usou para cozer a galinha. Deixe a sopa ferver pelo menos meia hora, com um cubo knorr e/ou sal.
Com uma varinha mágica, passe a sopa, de forma a engrossá-la.
À parte, separe a galinha dos ossos, depois de fria e corte a galinha em pedaços pequenos (estilo canja).
Adicione a polpa de tomate e tempere a sopa a gosto. Adicione os pedaços de galinha e uma ou duas colheres de azeite.
Sirva com algum sumo espremido de um limão, sal, pimenta e um pouco de queijo parmesão.
Fonte: http://fitness.kazulo.pt
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