Salada de Abobrinha Com Cenoura e Gergelim

Ingredientes

1 abobrinha verde média ralada fina

1 cenoura média ralada fina

4 pepinos em conserva cortados em cubinhos

100 gramas de azeitonas verdes em rodelas

4 colheres de sopa de cheiro verde picadinho

10 colheres de gergelim sem casca

Molho (opcional)

5 colheres desopa de iogurte natural desnatado

2 colheres de sopa de maionese

2 colheres de sopa de suco de limão tahiti

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes da salada em uma vasilha. Doure o gergelim em uma frigideira de teflon no fogo baixo, sem óleo.

Espere esfriar e misture à salada. Se desejar, sirva com o molho opcional (misturar bem os três ingredientes e servir numa vasilhinha separado da salada, para que os comensais se sirvam à vontade).